Crema di ricotta ai pistacchi con fettine di arance brûlé [dolci con arance]

1) Per realizzare la ricetta della crema di ricotta ai pistacchi con fettine brûlé inizia con il lavorare la ricotta con lo zucchero a velo e i pistacchi tritati (tenendone da parte un po’ per il decoro), così da ottenere un composto omogeneo e cremoso.

2) Sciogli in una larga padella lo zucchero semolato con 6 cucchiai di acqua, la cannella, i chiodi di garofano e la vaniglia tagliata a metà in senso longitudinale.
Fai sobbollire lo sciroppo, quindi cuocici le arance rosse tagliate a fette, un paio di minuti per ogni lato.

3) Servi le fettine di arancia con la crema di ricotta, alternandole nei piatti; completa con un po’ di sciroppo e i pistacchi tritati tenuti da parte.

Questo è uno dei piatti consigliati da Subito Arance per poter cucinare e degustare dolci con arance: veloce, facile da realizzare a casa e che unisce le proprietà della frutta alla delicatezza della ricotta! Per visualizzare ulteriori immagini del piatto finito clicca qui!