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Pecorino Siciliano
Il pecorino Siciliano è un formaggio che viene prodotto con latte di pecora ed ha la“Denominazione di origine protetta (DOP)”. È un formaggio a pasta semidura bianca dal sapore e colore forte, ed in base alla stagionatura prende il nome di:

Primo sale (dopo 15 giorni)
Semistagionato (dai 90 ai 120 giorni)